Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte vorstellen: MÜSLI COOKIES!
Diese hab ich auch schon mit Jess, meiner ältesten Gasttochter, für die Familie gebacken und sie sind sehr gut angekommen. Also probiert auch das Rezept.
Müsli Cookies
Was ihr dafür benötigt:
250 gr Haferflocken
100 gr Erdnussbutter
4-5 EL Apfelmus
4 EL Honig oder Ahornsirup
2 zerdrückte Bananen
Prise Salz
1 TL Zimt
2 EL Rosinen
2 EL Cranberries
4 EL zerhackte Nüsse (Ich habe hier Walnüsse genommen)
4 EL Leinsamen oder Sesam
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Küchenlöffel vermengen.
Danach zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem Eisportionierer die Teigbällchen auf das Backblech geben.
Bevor die Cookies in den Ofen kommen, drückt man sie noch etwas platt. Nun kommt das Ganze für ca. 15 min in den Backofen.
Wenn die Cookies eine goldbraune Farbe haben, nimmt man sie aus dem Ofen und nun lässt man alles noch 10 min abkühlen.
Ich kann euch sagen, ihr werdet süchtig nach diesen Cookies!
Mehr zu meiner Zeit in Australien folgt in den nächsten Tagen.
Stay Tuned.
Valerie
Rezept von: http://liebesbotschaft.blogspot.com